高含亚油酸、共轭亚油酸构造油脂的开发
项目名称:高含亚油酸、共轭亚油酸构造油脂的开发
单位名称:中国科学院新疆理化技术研究所
单位地址:--
联系人:科技处
邮政编码:--
电话号码:0991-3838213
传真号码:--
项目来源:自选
项目规模:研究状态
研发时间:2002-6-1-
价格:--
产量:--
合作方式:其他
市场风险:--
成果简介:目前课题已对新疆的红花油系列产品进行了深入的后续加工开发，并在不饱和脂肪酸的富集上进性了研究。目前能将棉籽油脂肪酸甲酯中的亚油酸含量由55%提高到96%。红花油脂肪酸乙酯中的亚油酸含量由80%提高到98%以上，目前正在从控制成本角度深入研究，将含量的亚油酸与甘油作用重构高档油脂，是我们目前研发的目的。
单位名称:中国科学院新疆理化技术研究所
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联系人:科技处
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电话号码:0991-3838213
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项目来源:自选
项目规模:研究状态
研发时间:2002-6-1-
价格:--
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合作方式:其他
市场风险:--
成果简介:目前课题已对新疆的红花油系列产品进行了深入的后续加工开发，并在不饱和脂肪酸的富集上进性了研究。目前能将棉籽油脂肪酸甲酯中的亚油酸含量由55%提高到96%。红花油脂肪酸乙酯中的亚油酸含量由80%提高到98%以上，目前正在从控制成本角度深入研究，将含量的亚油酸与甘油作用重构高档油脂，是我们目前研发的目的。