海星黄保健食品
项目名称:海星黄保健食品
单位名称:青岛海洋大学
单位地址:青岛市鱼山路5号
联系人:丛日山
邮政编码:266003
电话号码:0532－2032625
传真号码:0532－
项目来源:其它计划
项目规模:--
研发时间:--
价格:厂房投资100万元；设备投资80万元。
产量:--
合作方式:技术
市场风险:--
成果简介:该研究是以黄渤海最为常见的海星种类之一－－多棘海盘车为原料，依据海星黄的营养及活性成分构成特点，结合疲劳产生机理和中医理论，设计了以抗疲荣作用为主要功能的保健食品，优选了工艺条件，确定了工艺路线，制得的主要制品海星精胶囊无麻辣味，略有海腥味，富含营养物质及多种生理活性物质等，经动物功能学评价，能显著增加小鼠负重游泳时间和爬杆时间，显著降低疲劳小鼠血清尿素氮和血乳酸含量，具显著的抗疲劳及滋补强身等功效。海星为尚未利用海洋生物资源，广泛分布于浅海。多棘海盘车为黄渤海主要种类之一，其蕴藏量巨大，可用资源丰富，价格低廉，且方便易得。其经济效益十分显著。
单位名称:青岛海洋大学
单位地址:青岛市鱼山路5号
联系人:丛日山
邮政编码:266003
电话号码:0532－2032625
传真号码:0532－
项目来源:其它计划
项目规模:--
研发时间:--
价格:厂房投资100万元；设备投资80万元。
产量:--
合作方式:技术
市场风险:--
成果简介:该研究是以黄渤海最为常见的海星种类之一－－多棘海盘车为原料，依据海星黄的营养及活性成分构成特点，结合疲劳产生机理和中医理论，设计了以抗疲荣作用为主要功能的保健食品，优选了工艺条件，确定了工艺路线，制得的主要制品海星精胶囊无麻辣味，略有海腥味，富含营养物质及多种生理活性物质等，经动物功能学评价，能显著增加小鼠负重游泳时间和爬杆时间，显著降低疲劳小鼠血清尿素氮和血乳酸含量，具显著的抗疲劳及滋补强身等功效。海星为尚未利用海洋生物资源，广泛分布于浅海。多棘海盘车为黄渤海主要种类之一，其蕴藏量巨大，可用资源丰富，价格低廉，且方便易得。其经济效益十分显著。