酒精生产新技术新工艺
项目名称:酒精生产新技术新工艺
单位名称:江苏省食品发酵研究所
单位地址:江苏省南京市北京西路72号
联系人:郭亦周
邮政编码:210024
电话号码:3720535
传真号码:3722449
项目来源:--
项目规模:--
研发时间:--
价格:--
产量:--
合作方式:--
市场风险:--
成果简介:本项目的特点是应用膜状载体固定化技术，以淀粉质粗原料进行酒精发酵，能缩短发醇周期，省去酒母工段，提高发酵设备利用率，水平属国内领先地位。本成果的主要技术指标：发酵醪乙醇浓度：9.29%(V/V)（最高10.1%）总糖利用率： 92.80%发酵时间： 17.7hr反应器乙醇产率：5.30Let-OH/M3hr载体乙醇产率： 68.61Let-OH/Mc3hr
单位名称:江苏省食品发酵研究所
单位地址:江苏省南京市北京西路72号
联系人:郭亦周
邮政编码:210024
电话号码:3720535
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成果简介:本项目的特点是应用膜状载体固定化技术，以淀粉质粗原料进行酒精发酵，能缩短发醇周期，省去酒母工段，提高发酵设备利用率，水平属国内领先地位。本成果的主要技术指标：发酵醪乙醇浓度：9.29%(V/V)（最高10.1%）总糖利用率： 92.80%发酵时间： 17.7hr反应器乙醇产率：5.30Let-OH/M3hr载体乙醇产率： 68.61Let-OH/Mc3hr