农产品加工保鲜技术
项目名称:农产品加工保鲜技术
成果单位：中科院上海植物生理生态研究所
检索用关键词：农产品加工保鲜技术
专利状况：2
专利申请号：ZL99116903.4
应用行业：I
技术领域：2
技术产品用途介绍：工厂化农业产品能以品牌商品上市，除了作物生长整齐，果实均一和工厂化生产管理提高了成品率外，离不开以加工保鲜技术的贡献。该技术针对不同蔬菜、瓜果，采用相应的延缓衰老、防腐、防霉、防褐变和保湿等手段，延长产品的供应期与货架寿命，从而大幅度提高该产业的效益。我所先后研究了防霉、防褐和涂膜等三种类型的保鲜剂，实现40种瓜果蔬菜塑料薄膜小包装的货架寿命3～7天；葡萄0～4℃下贮存6个月，5～10℃下75天；马铃薯常温防褐3天；甜玉米采后及时处理及冷冻长期（半年以上）保存，回温后货架期三天等。发明专利已获授权：ZL99116903.4。
产品性能：农产品加工保鲜
市场前景及经济效益分析：-
成果权属：9
项目来源：1
转化方式：8
成果状态：-
成果单位详细信息:
农产品加工保鲜技术项目单位所在地区：上海
通讯地址：上海枫林路300号
邮政编码：200032
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：严 红
所在部门：--
电话：021-54924008
手机：--
传真：--
成果单位：中科院上海植物生理生态研究所
检索用关键词：农产品加工保鲜技术
专利状况：2
专利申请号：ZL99116903.4
应用行业：I
技术领域：2
技术产品用途介绍：工厂化农业产品能以品牌商品上市，除了作物生长整齐，果实均一和工厂化生产管理提高了成品率外，离不开以加工保鲜技术的贡献。该技术针对不同蔬菜、瓜果，采用相应的延缓衰老、防腐、防霉、防褐变和保湿等手段，延长产品的供应期与货架寿命，从而大幅度提高该产业的效益。我所先后研究了防霉、防褐和涂膜等三种类型的保鲜剂，实现40种瓜果蔬菜塑料薄膜小包装的货架寿命3～7天；葡萄0～4℃下贮存6个月，5～10℃下75天；马铃薯常温防褐3天；甜玉米采后及时处理及冷冻长期（半年以上）保存，回温后货架期三天等。发明专利已获授权：ZL99116903.4。
产品性能：农产品加工保鲜
市场前景及经济效益分析：-
成果权属：9
项目来源：1
转化方式：8
成果状态：-
成果单位详细信息:
农产品加工保鲜技术项目单位所在地区：上海
通讯地址：上海枫林路300号
邮政编码：200032
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：严 红
所在部门：--
电话：021-54924008
手机：--
传真：--