云南省热带特色野生蔬菜栽培及深加工产业化开
项目名称:云南省热带特色野生蔬菜栽培及深加工产业化开
成果单位：中国科学院西双版纳热带植物园
检索用关键词：云南省热带特色野生蔬菜栽培及深加工产业化开发
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：B
技术领域：2
技术产品用途介绍：云南省有高等植物15，000多种，占全国种类的50%以上，蕴藏着巨大的野生植物资源，仅野生蔬菜就有400多种。西双版纳的森林野生蔬菜种类众多，达300多种，其中野生菌类20多种，木本蔬菜有60多种，食用竹笋类20余种，食用根类10余种，食用花类20余种。而且资源量大。野菜的抗病害能力强，无需施用化肥和农药，是真正的绿色食品；野菜中含有较多纤维素和大量对人体有保健功能的生物碱等，有的野菜还富含可溶性钙及锌、镁等人体所必需的微量元素，有的野菜具有很好的药用价值；野菜还具有供应时间长，品质好，口感独特等特点。因此成为目前市场上热销的保健食（药）品。
产品性能：医疗保健。
市场前景及经济效益分析：自二十世纪七十年代开始，人们开始推崇无污染、保健类的绿色食品。野菜成为保健绿色食品中最具有现实开发价值的资源。从1998年起，西双版纳机场就有定期发往成都、重庆、北京等大中城市的野菜货运，生意红火。但由于没有系统地开发，仅靠日常零星收购，难以保证货源的质量和数量。而据预测，国内餐馆每年需要野菜960-2，400吨，加上大众家庭的需要，其市场潜力十分巨大。
效益分析
1.经济效益：
以500亩计算，每年每亩可产优质鲜菜500-1，000公斤，按市场价10元/公斤计算，可获年产值50万元。如果采用“公司+农户”模式运作，向当地村民收购加工1000-1500吨野菜，每吨产值1-2万元，年产值可达1，000-3，000万元。生产a href="https://www.oilprice.vip/" title="油價" target="_self">油價与加工两项合计总产值为1，500万元，上缴利税150-200万元。经济效益十分可观。
2.社会和生态效益：
现在人们毁林开荒，大面积发展栽培品种，而忽略了野生种类的保护。野生种类中保存有大量有价值的遗传资源，遗传多样性十分丰富，可为培育新品种、原有栽培品种的品质改良、抗病虫害能力提高等提供遗传基础，是极其重要的遗传财富。发展野菜种植，可以起到可持续地利用和保护野菜资源的目的。而且，发展野菜种植，可以把当地人尤其是山区人从有限的土地中解脱出来，通过采用“混农林”技术，减轻对土地，尤其是对森林和自然保护区的压力，并通过市场收购，使其获得非木材性收入，改善人与自然的关系，促进森林资源的可持续利用，形成“保护-可持续利用（发展）-保护”的良性循环。
发展野菜种植，还可创造大量的就业机会。丰富美味的野菜佳肴，也将促进旅游业的发展。 成果权属：9
项目来源：1
转化方式：5
成果状态：-
成果单位详细信息:
云南省热带特色野生蔬菜栽培及深加工产业化开发项目单位所在地区：云南
通讯地址：--
邮政编码：410125
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：施 捍
所在部门：--
电话：0871-5194131
手机：--
传真：--
成果单位：中国科学院西双版纳热带植物园
检索用关键词：云南省热带特色野生蔬菜栽培及深加工产业化开发
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：B
技术领域：2
技术产品用途介绍：云南省有高等植物15，000多种，占全国种类的50%以上，蕴藏着巨大的野生植物资源，仅野生蔬菜就有400多种。西双版纳的森林野生蔬菜种类众多，达300多种，其中野生菌类20多种，木本蔬菜有60多种，食用竹笋类20余种，食用根类10余种，食用花类20余种。而且资源量大。野菜的抗病害能力强，无需施用化肥和农药，是真正的绿色食品；野菜中含有较多纤维素和大量对人体有保健功能的生物碱等，有的野菜还富含可溶性钙及锌、镁等人体所必需的微量元素，有的野菜具有很好的药用价值；野菜还具有供应时间长，品质好，口感独特等特点。因此成为目前市场上热销的保健食（药）品。
产品性能：医疗保健。
市场前景及经济效益分析：自二十世纪七十年代开始，人们开始推崇无污染、保健类的绿色食品。野菜成为保健绿色食品中最具有现实开发价值的资源。从1998年起，西双版纳机场就有定期发往成都、重庆、北京等大中城市的野菜货运，生意红火。但由于没有系统地开发，仅靠日常零星收购，难以保证货源的质量和数量。而据预测，国内餐馆每年需要野菜960-2，400吨，加上大众家庭的需要，其市场潜力十分巨大。
效益分析
1.经济效益：
以500亩计算，每年每亩可产优质鲜菜500-1，000公斤，按市场价10元/公斤计算，可获年产值50万元。如果采用“公司+农户”模式运作，向当地村民收购加工1000-1500吨野菜，每吨产值1-2万元，年产值可达1，000-3，000万元。生产a href="https://www.oilprice.vip/" title="油價" target="_self">油價与加工两项合计总产值为1，500万元，上缴利税150-200万元。经济效益十分可观。
2.社会和生态效益：
现在人们毁林开荒，大面积发展栽培品种，而忽略了野生种类的保护。野生种类中保存有大量有价值的遗传资源，遗传多样性十分丰富，可为培育新品种、原有栽培品种的品质改良、抗病虫害能力提高等提供遗传基础，是极其重要的遗传财富。发展野菜种植，可以起到可持续地利用和保护野菜资源的目的。而且，发展野菜种植，可以把当地人尤其是山区人从有限的土地中解脱出来，通过采用“混农林”技术，减轻对土地，尤其是对森林和自然保护区的压力，并通过市场收购，使其获得非木材性收入，改善人与自然的关系，促进森林资源的可持续利用，形成“保护-可持续利用（发展）-保护”的良性循环。
发展野菜种植，还可创造大量的就业机会。丰富美味的野菜佳肴，也将促进旅游业的发展。 成果权属：9
项目来源：1
转化方式：5
成果状态：-
成果单位详细信息:
云南省热带特色野生蔬菜栽培及深加工产业化开发项目单位所在地区：云南
通讯地址：--
邮政编码：410125
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：施 捍
所在部门：--
电话：0871-5194131
手机：--
传真：--