海藻活性功能性物质的制取及应用研究
项目名称:海藻活性功能性物质的制取及应用研究
成果单位：中国科学院海洋研究所
检索用关键词：海藻活性功能性物质的制取及应用研究
专利状况：1
专利申请号：-
应用行业：B, I, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：海藻活性功能性物质的制取及应用研究是中科院“九五”重点项目。
该课题主要研究：对海藻色素、马尾藻碘晶、海藻天然抗氧化剂以及海藻生长剂进行较深入的基础研究
1）摸清了海藻色素、马尾藻碘、海藻多酚及海藻中促生长成分的含量、分布特征和化学形态，从中确立了目标材料，并筛选出合适的溶媒体系，建立和完善了四种产品的提取和浓缩工艺；
2）提出了百吨级马尾藻碘晶的生产工艺流程和生产设计方案，生产出百吨马尾藻碘晶产品和公斤级天然抗氧化剂产品，产品均符合国家食品卫生財經标准；
3）进行了海藻多酚几马尾藻碘晶的毒理、抗氧化效果、人体补碘及产品的稳定性实验，证明马尾藻碘晶是一种独具特色的补碘保健品，并以此为基础研制了具有良好市场前景的海藻碘盐；
4）首次建立了海藻中细胞激动素、甜菜碱、生长素等活动性成分的测定方法，提出了海藻植物生长剂中相关活性成分的提取分离技术，创建 了“全细胞物理破碎法”等新工艺，制备的新型海藻植物生长剂对农作物具有明显的促生长和增产效果。 产品性能：海藻是食品、饲料、轻工、医药等工业的重要原料。 海藻食品是海藻工业的重要財經组成部分，但传统的海藻食品大多只停留在简单的加工利用基础上，档次低、效率差。随着对海藻多糖、微量元素、脂肪酸、维生素等海灌生理活性物质的认识不断深入，以及人们对健康的渴望和追求，研究和开发海藻功能性食品己成为当今海藻食品的发展大趋势。 微型藻类属于单细胞藻，主要包括蓝藻门的螺旋藻、绿藻门的小球藻和杜氏藻等，这些也是海藻的一部分。90年代以来，对微藻的开发和利用方兴未艾，它们以丰富全面的营养、多样显著的生理功能引起人们的极大兴趣，并己成为一种深受欢迎的功能性食品配料。 目前，以新技术手段促进藻类功能性食品的应用发展，积极开发藻类天然产物是一个重要的发展趋势。
市场前景及经济效益分析：海藻是一类低等隐花植物，种类繁多，分布广泛，其中约有65%见于海洋，35%生活于淡水中。作为一种丰富的海洋资源，海藻的工业化利用已有300多年的历史。
成果权属：1
项目来源：1
转化方式：7
成果状态：9
成果单位详细信息:
海藻活性功能性物质的制取及应用研究项目单位所在地区：山东
通讯地址：--
邮政编码：--
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：科技处
所在部门：--
电话：0532-2898902
手机：--
传真：--
成果单位：中国科学院海洋研究所
检索用关键词：海藻活性功能性物质的制取及应用研究
专利状况：1
专利申请号：-
应用行业：B, I, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：海藻活性功能性物质的制取及应用研究是中科院“九五”重点项目。
该课题主要研究：对海藻色素、马尾藻碘晶、海藻天然抗氧化剂以及海藻生长剂进行较深入的基础研究
1）摸清了海藻色素、马尾藻碘、海藻多酚及海藻中促生长成分的含量、分布特征和化学形态，从中确立了目标材料，并筛选出合适的溶媒体系，建立和完善了四种产品的提取和浓缩工艺；
2）提出了百吨级马尾藻碘晶的生产工艺流程和生产设计方案，生产出百吨马尾藻碘晶产品和公斤级天然抗氧化剂产品，产品均符合国家食品卫生財經标准；
3）进行了海藻多酚几马尾藻碘晶的毒理、抗氧化效果、人体补碘及产品的稳定性实验，证明马尾藻碘晶是一种独具特色的补碘保健品，并以此为基础研制了具有良好市场前景的海藻碘盐；
4）首次建立了海藻中细胞激动素、甜菜碱、生长素等活动性成分的测定方法，提出了海藻植物生长剂中相关活性成分的提取分离技术，创建 了“全细胞物理破碎法”等新工艺，制备的新型海藻植物生长剂对农作物具有明显的促生长和增产效果。 产品性能：海藻是食品、饲料、轻工、医药等工业的重要原料。 海藻食品是海藻工业的重要財經组成部分，但传统的海藻食品大多只停留在简单的加工利用基础上，档次低、效率差。随着对海藻多糖、微量元素、脂肪酸、维生素等海灌生理活性物质的认识不断深入，以及人们对健康的渴望和追求，研究和开发海藻功能性食品己成为当今海藻食品的发展大趋势。 微型藻类属于单细胞藻，主要包括蓝藻门的螺旋藻、绿藻门的小球藻和杜氏藻等，这些也是海藻的一部分。90年代以来，对微藻的开发和利用方兴未艾，它们以丰富全面的营养、多样显著的生理功能引起人们的极大兴趣，并己成为一种深受欢迎的功能性食品配料。 目前，以新技术手段促进藻类功能性食品的应用发展，积极开发藻类天然产物是一个重要的发展趋势。
市场前景及经济效益分析：海藻是一类低等隐花植物，种类繁多，分布广泛，其中约有65%见于海洋，35%生活于淡水中。作为一种丰富的海洋资源，海藻的工业化利用已有300多年的历史。
成果权属：1
项目来源：1
转化方式：7
成果状态：9
成果单位详细信息:
海藻活性功能性物质的制取及应用研究项目单位所在地区：山东
通讯地址：--
邮政编码：--
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：科技处
所在部门：--
电话：0532-2898902
手机：--
传真：--