耐高温酵母（WVHY8）在酒精和白酒生产中的应用
项目名称:耐高温酵母（WVHY8）在酒精和白酒生产中的应用
成果单位：中国科学院武汉病毒研究所
检索用关键词：耐高温酵母（WVHY8）在酒精和白酒生产中的应用
专利状况：-
专利申请号：-
应用行业：B,
技术领域：-
技术产品用途介绍：中国科学院武汉病毒研究所发明的耐高温酵母WVHY8（简称8#）具有以下主要特点：（1）适宜生长温度范围广（25—42℃），一年四季均可使用，尤其保证夏季高温正常发酵，吨酒精节约冷却水12吨以上。（2）耐酸（PH3.0正常生长发酵），有利于控制杂菌污染。（3）适宜多种原料发酵，如大米、薯干、木薯及甘蔗、甜菜等废糖蜜等。（4）生长快、发酵能力强，平均出酒率比其它生产菌株提高1.2%。（5）发酵周期短，设备利用率可提高20%左右。（6）适宜浓醪（外观糖20BX）发酵，出酒率高达13.7%。（7）连续发酵效果良好。（8）酵母性能稳定，厂家连续使用多年无退化、变异现象。
产品性能：耐高温酵母,适宜多种原料发酵
市场前景及经济效益分析：8#菌株已在全国大、中、小厂家使用多年。仅7个厂提供的效益表累计年增效益达一千多万元。经济效益、社会效益十分显著。 成果权属：-
项目来源：9
转化方式：3, 7
成果状态：9
成果单位详细信息:
耐高温酵母（WVHY8）在酒精和白酒生产中的应用项目单位所在地区：
通讯地址：--
邮政编码：--
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：--
所在部门：--
电话：--
手机：--
传真：--
成果单位：中国科学院武汉病毒研究所
检索用关键词：耐高温酵母（WVHY8）在酒精和白酒生产中的应用
专利状况：-
专利申请号：-
应用行业：B,
技术领域：-
技术产品用途介绍：中国科学院武汉病毒研究所发明的耐高温酵母WVHY8（简称8#）具有以下主要特点：（1）适宜生长温度范围广（25—42℃），一年四季均可使用，尤其保证夏季高温正常发酵，吨酒精节约冷却水12吨以上。（2）耐酸（PH3.0正常生长发酵），有利于控制杂菌污染。（3）适宜多种原料发酵，如大米、薯干、木薯及甘蔗、甜菜等废糖蜜等。（4）生长快、发酵能力强，平均出酒率比其它生产菌株提高1.2%。（5）发酵周期短，设备利用率可提高20%左右。（6）适宜浓醪（外观糖20BX）发酵，出酒率高达13.7%。（7）连续发酵效果良好。（8）酵母性能稳定，厂家连续使用多年无退化、变异现象。
产品性能：耐高温酵母,适宜多种原料发酵
市场前景及经济效益分析：8#菌株已在全国大、中、小厂家使用多年。仅7个厂提供的效益表累计年增效益达一千多万元。经济效益、社会效益十分显著。 成果权属：-
项目来源：9
转化方式：3, 7
成果状态：9
成果单位详细信息:
耐高温酵母（WVHY8）在酒精和白酒生产中的应用项目单位所在地区：
通讯地址：--
邮政编码：--
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：--
所在部门：--
电话：--
手机：--
传真：--