天然食用色素生产技术
项目名称:天然食用色素生产技术
成果单位：中国科学院武汉植物研究所
检索用关键词：天然食用色素生产技术
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：B, G, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：我们可生产系列天然食用色素。如红：辣椒、葡萄红、紫苏等；如黄：栀子、姜黄子等；如兰：栀子兰、靛兰等；如绿：蚕砂和某些含量高的绿叶等，技术绝大多数都经过生产实践，能达到国内外先进水平，有的达到领先水平。
产品性能：天然食用色素无毒副作用，可广泛应用于食品、医药等方面，市场前景广阔。
市场前景及经济效益分析：以姜黄为例，年产姜黄色素约1万吨，每吨综合成本约4~8万元，售价约12~16万元，年利润约60万元，姜黄色素含量达98%以上，每公斤售价2000元以上。
天然食用色素一般是从可食的果、蔬中提取的，基本无毒副作用，有的对人体有益，如类胡罗卜素在人体能转化为维生素A，而合成色素或多或少对人体有害，如柠檬黄易引起过敏症。因此天然色素有代替合成色素的趋势，国内外以5~25%的速度递增，我国有丰富资源、劳力和价格优势，在国际上具有竟争力。
成果权属：1
项目来源：1
转化方式：3, 7
成果状态：9
成果单位详细信息:
天然食用色素生产技术项目单位所在地区：湖北
通讯地址：武昌磨山
邮政编码：430074
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：王敬勉
所在部门：--
电话：--
手机：--
传真：027-87510251
成果单位：中国科学院武汉植物研究所
检索用关键词：天然食用色素生产技术
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：B, G, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：我们可生产系列天然食用色素。如红：辣椒、葡萄红、紫苏等；如黄：栀子、姜黄子等；如兰：栀子兰、靛兰等；如绿：蚕砂和某些含量高的绿叶等，技术绝大多数都经过生产实践，能达到国内外先进水平，有的达到领先水平。
产品性能：天然食用色素无毒副作用，可广泛应用于食品、医药等方面，市场前景广阔。
市场前景及经济效益分析：以姜黄为例，年产姜黄色素约1万吨，每吨综合成本约4~8万元，售价约12~16万元，年利润约60万元，姜黄色素含量达98%以上，每公斤售价2000元以上。
天然食用色素一般是从可食的果、蔬中提取的，基本无毒副作用，有的对人体有益，如类胡罗卜素在人体能转化为维生素A，而合成色素或多或少对人体有害，如柠檬黄易引起过敏症。因此天然色素有代替合成色素的趋势，国内外以5~25%的速度递增，我国有丰富资源、劳力和价格优势，在国际上具有竟争力。
成果权属：1
项目来源：1
转化方式：3, 7
成果状态：9
成果单位详细信息:
天然食用色素生产技术项目单位所在地区：湖北
通讯地址：武昌磨山
邮政编码：430074
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：王敬勉
所在部门：--
电话：--
手机：--
传真：027-87510251