酶法合成功能性葡甘露低聚糖

项目名称:酶法合成功能性葡甘露低聚糖
成果单位：中国科学院成都生物研究所
检索用关键词：酶法 生产 功能性 葡甘露低聚糖
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：B
技术领域：2
技术产品用途介绍：酸水解法测定魔芋粉中品管理聚糖的含量；通过测定酶解液粘度的降低和还原糖生成关系，确定由Bacillus sp.M50产生的