新型优质全糯小麦材料创制及其品质特性研究
项目名称:新型优质全糯小麦材料创制及其品质特性研究
成果单位：中国科学院成都生物研究所
检索用关键词：优质 全糯 小麦 材料 创制 特性研究
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：I
技术领域：2
技术产品用途介绍：小麦淀粉品质的遗传改良在国外被称为“将淀粉变成黄金的生物技术”，而糯小麦（waxy wheat）又是其中的研究热点。糯小麦可用于冷冻食品、快餐食品、饮料工业、纺织业以及可生物降解塑料等领域。本项目将利用自育糯蛋白Wx-D1缺失小麦特异材料创制出高产而又优质的新型全糯小麦，主要研究内容如下：1．糯蛋白Wx-D1缺失材料的选育研究。2．Wx-D1缺失基因在Wx-A1、Wx-B1基因缺失遗传背景中的表达。4．全糯小麦的品质特性研究。5．全糯小麦糯性的遗传学研究。
产品性能：采用四倍体硬粒小麦与六倍体普通小麦进行种间杂交的方法，选育出Wx-1基因位点缺失材料一份（W958）；选育出全糯小麦新材料一份（W－1），该材料经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心分析，支链淀粉含量达98.66%，超过98％的指标。
市场前景及经济效益分析：-
成果权属：1
项目来源：3
转化方式：8
成果状态：-
成果单位详细信息:
新型优质全糯小麦材料创制及其品质特性研究项目单位所在地区：四川
通讯地址：成都市人民南路四段九号
邮政编码：610041
项目负责人姓名：王 涛
职务职称：副研究员
联系电话：--
项目联系人姓名：韩思怀
所在部门：科技处
电话：028-85229786
手机：--
传真：028-85222753
成果单位：中国科学院成都生物研究所
检索用关键词：优质 全糯 小麦 材料 创制 特性研究
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：I
技术领域：2
技术产品用途介绍：小麦淀粉品质的遗传改良在国外被称为“将淀粉变成黄金的生物技术”，而糯小麦（waxy wheat）又是其中的研究热点。糯小麦可用于冷冻食品、快餐食品、饮料工业、纺织业以及可生物降解塑料等领域。本项目将利用自育糯蛋白Wx-D1缺失小麦特异材料创制出高产而又优质的新型全糯小麦，主要研究内容如下：1．糯蛋白Wx-D1缺失材料的选育研究。2．Wx-D1缺失基因在Wx-A1、Wx-B1基因缺失遗传背景中的表达。4．全糯小麦的品质特性研究。5．全糯小麦糯性的遗传学研究。
产品性能：采用四倍体硬粒小麦与六倍体普通小麦进行种间杂交的方法，选育出Wx-1基因位点缺失材料一份（W958）；选育出全糯小麦新材料一份（W－1），该材料经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心分析，支链淀粉含量达98.66%，超过98％的指标。
市场前景及经济效益分析：-
成果权属：1
项目来源：3
转化方式：8
成果状态：-
成果单位详细信息:
新型优质全糯小麦材料创制及其品质特性研究项目单位所在地区：四川
通讯地址：成都市人民南路四段九号
邮政编码：610041
项目负责人姓名：王 涛
职务职称：副研究员
联系电话：--
项目联系人姓名：韩思怀
所在部门：科技处
电话：028-85229786
手机：--
传真：028-85222753