海洋红酵母的发酵生产
项目名称:海洋红酵母的发酵生产
成果单位：中国科学院微生物研究所
检索用关键词：海洋红酵母的发酵生产
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：I, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：海洋红酵母不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，而且还能产生胡萝卜素和虾青素等，是高档水产品肌肉色素的主要来源。投喂添加红酵母饲料中的水产品具有抗病力强，存活率高，皮肤和肌肉色泽鲜艳，口味好等特点。同时海洋红酵母具有适口性好，营养全面，无毒不占用育苗场地设施，不污染水质，能有效提高苗种质量的特点。目前国内海洋红酵母生产产品每罐发酵周期一般要3-4天，这样就大大增加了成本。我们开发的菌株生产周期在15-18小时左右就可得到所需的生物量，同时该菌种可在普通生产商品酵母的培养条件下快速繁殖后，产品可在高达13%以上的盐浓度液体中保持活性，具有很强的耐盐性，这样在工业化生产中将大大节约能源，缩短生产周期，从而较大地降低成本。
产品性能：轻工
市场前景及经济效益分析：-
成果权属：9
项目来源：1
转化方式：8
成果状态：9
成果单位详细信息:
海洋红酵母的发酵生产项目单位所在地区：北京
通讯地址：北京市海淀区中关村北一条13号
邮政编码：100082
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：楼晓东
所在部门：--
电话：010-62553059
手机：--
传真：010-62560912
成果单位：中国科学院微生物研究所
检索用关键词：海洋红酵母的发酵生产
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：I, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：海洋红酵母不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，而且还能产生胡萝卜素和虾青素等，是高档水产品肌肉色素的主要来源。投喂添加红酵母饲料中的水产品具有抗病力强，存活率高，皮肤和肌肉色泽鲜艳，口味好等特点。同时海洋红酵母具有适口性好，营养全面，无毒不占用育苗场地设施，不污染水质，能有效提高苗种质量的特点。目前国内海洋红酵母生产产品每罐发酵周期一般要3-4天，这样就大大增加了成本。我们开发的菌株生产周期在15-18小时左右就可得到所需的生物量，同时该菌种可在普通生产商品酵母的培养条件下快速繁殖后，产品可在高达13%以上的盐浓度液体中保持活性，具有很强的耐盐性，这样在工业化生产中将大大节约能源，缩短生产周期，从而较大地降低成本。
产品性能：轻工
市场前景及经济效益分析：-
成果权属：9
项目来源：1
转化方式：8
成果状态：9
成果单位详细信息:
海洋红酵母的发酵生产项目单位所在地区：北京
通讯地址：北京市海淀区中关村北一条13号
邮政编码：100082
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：楼晓东
所在部门：--
电话：010-62553059
手机：--
传真：010-62560912