植酸酶固体曲研制
项目名称:植酸酶固体曲研制
成果单位：中国科学院微生物研究所
检索用关键词：植酸酶固体曲研制
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：H, I, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：经过诱变、筛选,育种获得一株适于固体培养的菌种A-26。试验考察了培养基的含水量、氮源、无机磷等因素对产酶的影响，确定了产酶的最适条件和发酵时间。 目前，作为饲料、食品添加剂、使婴幼儿、仔畜补加磷元素，对提高抗病力、增长骨骼是必不可少的。此外，在低温浸泡生产淀粉、大豆蛋白等食品加工中应用，也具有降低成本，提高产量的效果。
主要技术指标 :采用固体发酵法生产植酸酶，每克干曲达到10000单位。 产品性能：食品加工
市场前景及经济效益分析：-
成果权属：9
项目来源：1
转化方式：8
成果状态：-
成果单位详细信息:
植酸酶固体曲研制项目单位所在地区：北京
通讯地址：北京市海淀区中关村北一条13号
邮政编码：100082
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：楼晓东
所在部门：--
电话：010-62553059
手机：--
传真：010-62560912
成果单位：中国科学院微生物研究所
检索用关键词：植酸酶固体曲研制
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：H, I, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：经过诱变、筛选,育种获得一株适于固体培养的菌种A-26。试验考察了培养基的含水量、氮源、无机磷等因素对产酶的影响，确定了产酶的最适条件和发酵时间。 目前，作为饲料、食品添加剂、使婴幼儿、仔畜补加磷元素，对提高抗病力、增长骨骼是必不可少的。此外，在低温浸泡生产淀粉、大豆蛋白等食品加工中应用，也具有降低成本，提高产量的效果。
主要技术指标 :采用固体发酵法生产植酸酶，每克干曲达到10000单位。 产品性能：食品加工
市场前景及经济效益分析：-
成果权属：9
项目来源：1
转化方式：8
成果状态：-
成果单位详细信息:
植酸酶固体曲研制项目单位所在地区：北京
通讯地址：北京市海淀区中关村北一条13号
邮政编码：100082
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：楼晓东
所在部门：--
电话：010-62553059
手机：--
传真：010-62560912