美味食用菌阿魏菇
项目名称:美味食用菌阿魏菇
成果单位：中国科学院微生物研究所
检索用关键词：美味食用菌阿魏菇
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：G, I, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：阿魏菇(Pleurotus ferulae Lanz.)是近年新栽培成功的优质食用菌。具有很高的食用、药用价值，子实体肥大，颜色洁白，菌肉厚，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。阿魏菇含蛋白质14.0%，脂肪4.0%，碳水化合物43.0%，真菌多糖19.0%，氨基酸含量高，其中人体必需的八种氨基酸达氨基酸总量的35%。阿魏菇是一种高蛋白、低脂肪、维生素丰富，并含多种矿物元素的优质食用菌。特别是阿魏菇真菌多糖的含量是其他食用菌的3~5倍。阿魏菇真菌多糖具有增强人体免疫力和调节人体生理平衡的作用，是一种天然营养保健食品。由于它的洁白、菌肉肥厚、细嫩、味道鲜美和丰富的营养将受到人们的喜爱。
产品性能：天然营养保健食品
市场前景及经济效益分析：栽培阿魏菇技术易掌握、原料易得、经济效益高，每500克售价可达25~30元。
成果权属：9
项目来源：1
转化方式：8
成果状态：9
成果单位详细信息:
美味食用菌阿魏菇项目单位所在地区：北京
通讯地址：--
邮政编码：--
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：文华安
所在部门：--
电话：--
手机：--
传真：--
成果单位：中国科学院微生物研究所
检索用关键词：美味食用菌阿魏菇
专利状况：3
专利申请号：-
应用行业：G, I, K
技术领域：9
技术产品用途介绍：阿魏菇(Pleurotus ferulae Lanz.)是近年新栽培成功的优质食用菌。具有很高的食用、药用价值，子实体肥大，颜色洁白，菌肉厚，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。阿魏菇含蛋白质14.0%，脂肪4.0%，碳水化合物43.0%，真菌多糖19.0%，氨基酸含量高，其中人体必需的八种氨基酸达氨基酸总量的35%。阿魏菇是一种高蛋白、低脂肪、维生素丰富，并含多种矿物元素的优质食用菌。特别是阿魏菇真菌多糖的含量是其他食用菌的3~5倍。阿魏菇真菌多糖具有增强人体免疫力和调节人体生理平衡的作用，是一种天然营养保健食品。由于它的洁白、菌肉肥厚、细嫩、味道鲜美和丰富的营养将受到人们的喜爱。
产品性能：天然营养保健食品
市场前景及经济效益分析：栽培阿魏菇技术易掌握、原料易得、经济效益高，每500克售价可达25~30元。
成果权属：9
项目来源：1
转化方式：8
成果状态：9
成果单位详细信息:
美味食用菌阿魏菇项目单位所在地区：北京
通讯地址：--
邮政编码：--
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：--
项目联系人姓名：文华安
所在部门：--
电话：--
手机：--
传真：--