珍稀食用菌刺芹菇 、美味食用菌阿魏菇
项目名称:珍稀食用菌刺芹菇 、美味食用菌阿魏菇
成果单位：中国科学院微生物研究所
检索用关键词：食用菌、阿魏菇 、刺芹菇
专利状况：1
专利申请号：-
应用行业：B, I
技术领域：2
技术产品用途介绍：刺芹菇(Pleurotus eryngii)是一种肉质伞菌，在我国部分地区有少量分布，是一种极其宝贵的真菌资源。经研究试验栽培成功，现已达到生产规模栽培，生物学效率可达到50~70%。刺芹菇肉质肥厚、洁白、细嫩、味道鲜美。另据介绍，刺芹菇不仅味美，并有药用价值，寡糖含量丰富，有整肠美容的效果。。
阿魏菇(Pleurotus ferulae Lanz.)是近年新栽培成功的高蛋白、低脂肪、维生素丰富，并含多种矿物元素的优质食用菌。具有很高的食用、药用价值，其子实体肥大，颜色洁白，菌肉厚，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。特别是阿魏菇真菌多糖的含量是其他食用菌的3~5倍。
产品性能：天然营养保健食品。
市场前景及经济效益分析：阿魏菇真菌多糖具有增强人体免疫力和调节人体生理平衡的作用，刺芹菇是一种新的珍稀优质食用菌，市场前景好，经济价值高，在日本市场每100克售价达200日圆。栽培方法易掌握，原料、辅料同于普通食用菌
成果权属：1
项目来源：1
转化方式：1, 2, 3, 5, 7
成果状态：9
成果单位详细信息:
珍稀食用菌刺芹菇 、美味食用菌阿魏菇项目单位所在地区：北京
通讯地址：北京海淀中关村北一条13号
邮政编码：100080
项目负责人姓名：文华安
职务职称：副研究员
联系电话：010-62554696
项目联系人姓名：楼晓东
所在部门：科技处
电话：010-62553059
手机：--
传真：010-62560912
成果单位：中国科学院微生物研究所
检索用关键词：食用菌、阿魏菇 、刺芹菇
专利状况：1
专利申请号：-
应用行业：B, I
技术领域：2
技术产品用途介绍：刺芹菇(Pleurotus eryngii)是一种肉质伞菌，在我国部分地区有少量分布，是一种极其宝贵的真菌资源。经研究试验栽培成功，现已达到生产规模栽培，生物学效率可达到50~70%。刺芹菇肉质肥厚、洁白、细嫩、味道鲜美。另据介绍，刺芹菇不仅味美，并有药用价值，寡糖含量丰富，有整肠美容的效果。。
阿魏菇(Pleurotus ferulae Lanz.)是近年新栽培成功的高蛋白、低脂肪、维生素丰富，并含多种矿物元素的优质食用菌。具有很高的食用、药用价值，其子实体肥大，颜色洁白，菌肉厚，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。特别是阿魏菇真菌多糖的含量是其他食用菌的3~5倍。
产品性能：天然营养保健食品。
市场前景及经济效益分析：阿魏菇真菌多糖具有增强人体免疫力和调节人体生理平衡的作用，刺芹菇是一种新的珍稀优质食用菌，市场前景好，经济价值高，在日本市场每100克售价达200日圆。栽培方法易掌握，原料、辅料同于普通食用菌
成果权属：1
项目来源：1
转化方式：1, 2, 3, 5, 7
成果状态：9
成果单位详细信息:
珍稀食用菌刺芹菇 、美味食用菌阿魏菇项目单位所在地区：北京
通讯地址：北京海淀中关村北一条13号
邮政编码：100080
项目负责人姓名：文华安
职务职称：副研究员
联系电话：010-62554696
项目联系人姓名：楼晓东
所在部门：科技处
电话：010-62553059
手机：--
传真：010-62560912