天然苋菜红色素提取技术
项目名称:天然苋菜红色素提取技术
成果单位：中国科学院华南植物研究所
检索用关键词：天然苋菜红色素提取技术
专利状况：1
专利申请号：-
应用行业：I
技术领域：2
技术产品用途介绍：天然苋菜红色素系以红苋菜为原料(成熟期为6~8月)，经物理方法提取精制而获得的。该色素的主要成份为苋菜素，其次为甜菜苷。毒理学试验无毒，无诱变性。天然苋菜红色素为深紫红色干燥粉末，极易溶于水，可溶于低度乙醇，其溶液在PH2~7范围内呈澄明的紫红色，色调柔和自然。其理化性质与国际通用的甜菜红色素类似。收率2%。该产品适用于短期存放的冷冻食品和饮料着色，用量可根据产品生产实际需要添加。 产品性能：该产品适用于短期存放的冷冻食品和饮料着色，用量可根据产品生产实际需要添加。
市场前景及经济效益分析：按此项工艺生产，新鲜原料按300元/吨，色素按年产量5吨，每吨250000元计，则年产值为125万元左右，可获毛利38万元，纯利30万元左右。 成果权属：1
项目来源：1
转化方式：1
成果状态：9
成果单位详细信息:
天然苋菜红色素提取技术项目单位所在地区：广东
通讯地址：广州五山沙河长坂大坑岗
邮政编码：510650
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：020-87701031
项目联系人姓名：开发处
所在部门：--
电话：--
手机：--
传真：--
成果单位：中国科学院华南植物研究所
检索用关键词：天然苋菜红色素提取技术
专利状况：1
专利申请号：-
应用行业：I
技术领域：2
技术产品用途介绍：天然苋菜红色素系以红苋菜为原料(成熟期为6~8月)，经物理方法提取精制而获得的。该色素的主要成份为苋菜素，其次为甜菜苷。毒理学试验无毒，无诱变性。天然苋菜红色素为深紫红色干燥粉末，极易溶于水，可溶于低度乙醇，其溶液在PH2~7范围内呈澄明的紫红色，色调柔和自然。其理化性质与国际通用的甜菜红色素类似。收率2%。该产品适用于短期存放的冷冻食品和饮料着色，用量可根据产品生产实际需要添加。 产品性能：该产品适用于短期存放的冷冻食品和饮料着色，用量可根据产品生产实际需要添加。
市场前景及经济效益分析：按此项工艺生产，新鲜原料按300元/吨，色素按年产量5吨，每吨250000元计，则年产值为125万元左右，可获毛利38万元，纯利30万元左右。 成果权属：1
项目来源：1
转化方式：1
成果状态：9
成果单位详细信息:
天然苋菜红色素提取技术项目单位所在地区：广东
通讯地址：广州五山沙河长坂大坑岗
邮政编码：510650
项目负责人姓名：--
职务职称：--
联系电话：020-87701031
项目联系人姓名：开发处
所在部门：--
电话：--
手机：--
传真：--