酵母抽提物生产技术及其应用

项目名称:酵母抽提物生产技术及其应用
单位名称:中国科学院广州分院
单位地址:广州市先烈中路100号
联系人:广东省微生物研究所
邮政编码:510070
电话号码:020-87668134
传真号码:020-87674490
项目来源:国家任务
项目规模:研究状态
研发时间:-
价格:--
产量:--
合作方式:其他
市场风险:--
成果简介:酵母抽提物富含氨基酸、5'-单核苷酸、B-族维生素、微量元素等, 兼具营养与调味两大功效,具有广泛的应用价值和潜力。