柑桔、红薯综合深加工技术
项目名称:柑桔、红薯综合深加工技术
单位名称:中国科学院长沙农业现代化研究所
单位地址:--
联系人:科技处
邮政编码:--
电话号码:0731-4615206
传真号码:--
项目来源:国家任务
项目规模:研究状态
研发时间:-
价格:--
产量:--
合作方式:其他
市场风险:--
成果简介:到目前为止，对柑桔、红薯的加工开发都是各自单独进行的，将两者通过一定的工艺结合在一起而加工的产品，如桔薯饴、桔薯片等在市场上还未出现， 而果汁饱囊粉、膳食纤维等产品美国在八十年代才生产面市。该系列产品的主要特点是：1.纯天然，不需添加任何人工化学成份；2. 营养全面、丰富，保留了原料物质所有的营养成份，克服了其它任何工艺所造成的营养损失和浪费。3. 产品适口性好，风味独特。这些产品特性，完全符合当今消费者追求天然、 营养、新口味的消费心理。此外，果汁饱囊、食纤维等都可作为食品添加剂，广泛应用于食品，医药等领域，在国际市场正方兴未艾。因此，该系列产品具有良好的市场前景及开发价值。
单位名称:中国科学院长沙农业现代化研究所
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成果简介:到目前为止，对柑桔、红薯的加工开发都是各自单独进行的，将两者通过一定的工艺结合在一起而加工的产品，如桔薯饴、桔薯片等在市场上还未出现， 而果汁饱囊粉、膳食纤维等产品美国在八十年代才生产面市。该系列产品的主要特点是：1.纯天然，不需添加任何人工化学成份；2. 营养全面、丰富，保留了原料物质所有的营养成份，克服了其它任何工艺所造成的营养损失和浪费。3. 产品适口性好，风味独特。这些产品特性，完全符合当今消费者追求天然、 营养、新口味的消费心理。此外，果汁饱囊、食纤维等都可作为食品添加剂，广泛应用于食品，医药等领域，在国际市场正方兴未艾。因此，该系列产品具有良好的市场前景及开发价值。