赵谋明
姓 名:赵谋明
性 别:男
出生年代:1964年
单位名称:华南理工大学生物科学与工程研究中心
专业领域:食品科学，食品生物技术
级 别:高级人员
职 称:副教授
职 务:院长助理
个人简介:多年来从事食品科学与工程的教学、科研工作。研究方向为食品生物技术，主讲硕士生课程《食品添加剂化学》，本科生《食品生物化学》和《食品添加剂》等课程。编著《食品生物化学》、《食品生物技术》等教材。承担国家自然科学基金项目2项，省自然科学基金2项。兼任广东省碳水化合物学会常务理事、广东省食品学会理事、食品学会海洋专业委员会常务理事等职。目前主要从事食品胶（包括海藻胶、微生物胶）生产机理及应用研究，以及新型低聚糖的发酵生产、蛋白质与多糖类交互作用机理等方面的研究。发表较高水平的科研论文40多篇，其中被EI收录6篇，CA收录36篇。申报国家发明专利4项，已有2项获专利权。多项科研成果转化为生产力。
性 别:男
出生年代:1964年
单位名称:华南理工大学生物科学与工程研究中心
专业领域:食品科学，食品生物技术
级 别:高级人员
职 称:副教授
职 务:院长助理
个人简介:多年来从事食品科学与工程的教学、科研工作。研究方向为食品生物技术，主讲硕士生课程《食品添加剂化学》，本科生《食品生物化学》和《食品添加剂》等课程。编著《食品生物化学》、《食品生物技术》等教材。承担国家自然科学基金项目2项，省自然科学基金2项。兼任广东省碳水化合物学会常务理事、广东省食品学会理事、食品学会海洋专业委员会常务理事等职。目前主要从事食品胶（包括海藻胶、微生物胶）生产机理及应用研究，以及新型低聚糖的发酵生产、蛋白质与多糖类交互作用机理等方面的研究。发表较高水平的科研论文40多篇，其中被EI收录6篇，CA收录36篇。申报国家发明专利4项，已有2项获专利权。多项科研成果转化为生产力。