姓 名:
刘 耘
性 别:女
出生年代:1946年
单位名称:华南理工大学生物科学与工程研究中心
专业领域:生物化工
级 别:高级人员
职 称:副教授
职 务:-
个人简介:多年来从事发酵工程、生物化工专业教学、科研工作。主讲“微生物工程工艺原理”和“啤酒工艺学”等多门课程。主持和承担过“非水相酶促反应的研究”、“BVP树脂抗菌性能的研究”和“发酵产品：酒类、饲料、酱油的研究”等课题。在国内外核心刊物发表过“可溶性BVP功能树脂组成对抗菌活性的影响”、“有机相中超声辐照对脂肪酶活性的影响”等多篇学术论文。