徐金森

姓　　名:徐金森
性　　别:男
出生年代:1953年
单位名称:厦门大学细胞生物学研究室
专业领域:植物化学
级　　别:高级人员
职　　称:副教授
职　　务:-
个人简介:多年来从事特用经济林产品的分析加工的教学与科研工作。曾留学5年，从事资源植物高度利用的研究，尤其是木本植物果实的油脂脂肪酸组成及其理化性质在开发应用方面的研究。例如，在博士后流动站工作期间，研究内容包括栗果的酶致褐变机理、冬笋的化学贮藏方法、以及红树植物繁殖体的植物化学利用等等。迄今已发表研究论文近20篇，其中在国外SCI刊物上9篇。现主要从事植物化学、细胞生物学研究方法与技术、高等植物糖生物学等方面的教学与科研工作。