吴佩琮
姓 名:吴佩琮
性 别:男
出生年代:1938年
单位名称:华润金玉实业有限公司无锡轻工大学生物工程学院联合研究所
专业领域:生化工程、发酵设备
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:室主任
个人简介:从事生化工程、发酵设备科研教学工作30余年。出版《啤酒工程原理与设备》、《酒精工业手册》(合编)，《生化工程》(参编)，《家酿啤酒与葡萄酒》(译作)等。发表论文30余篇，数篇获优秀论文奖。参加“六五”、“七五”、“八五”国家攻关项目，“酒精提纯设备”项目获安徽省科技进步奖，“食用酒精蒸馏技术”获“全国第四届发明展览会铜牌奖。任全国制酒饮料机械标准化技术委员会委员，江苏省生物技术协会常务理事、轻工食品专业委员会委员，江苏省发酵协会常委理事。
性 别:男
出生年代:1938年
单位名称:华润金玉实业有限公司无锡轻工大学生物工程学院联合研究所
专业领域:生化工程、发酵设备
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:室主任
个人简介:从事生化工程、发酵设备科研教学工作30余年。出版《啤酒工程原理与设备》、《酒精工业手册》(合编)，《生化工程》(参编)，《家酿啤酒与葡萄酒》(译作)等。发表论文30余篇，数篇获优秀论文奖。参加“六五”、“七五”、“八五”国家攻关项目，“酒精提纯设备”项目获安徽省科技进步奖，“食用酒精蒸馏技术”获“全国第四届发明展览会铜牌奖。任全国制酒饮料机械标准化技术委员会委员，江苏省生物技术协会常务理事、轻工食品专业委员会委员，江苏省发酵协会常委理事。