姓 名:
白长伦
性 别:男
出生年代:1939年
单位名称:黑龙江省轻工业研究所
专业领域:微生物发酵专业
级 别:高级人员
职 称:高级工程师
职 务:-
个人简介:从事发酵专业的研究。提高中国玉泉酒的研究获黑龙江省政府科技进步二等奖和证书，1985年获轻工业部银牌奖。研究的“乳蛋白活性肽的制造方法”于1998年申报技术专利。主要著作有《白酒培菌讲义》，约11万字。主要论文有：“利用酒糟生产多维多酶高蛋白菌体饲料研究”、“乳蛋白活性肽”、“混合制曲提高白酒出酒率的研究”、“关于制曲过程中感染杂菌的问题”。