蒋鸿芳

姓　　名:蒋鸿芳
性　　别:女
出生年代:1952年
单位名称:吉林省轻工业设计研究院
专业领域:食品发酵
级　　别:高级人员
职　　称:高级工程师
职　　务:所长
个人简介:从事食品发酵方面的科研工作多年主持、参加部省市级重点科研项目20多项，糖密发酵制谷氨酸及提高两率、高果糖浆、低密度麦芽糊精，高活力异构酶等。任项目负责6项。参加“糖蜜发酵制L-谷氨酸研究”项目获全国科技大会奖。先后在国际国内发表论文和重要技术报告12篇。