姓 名:
叶于明
性 别:男
出生年代:1938年
单位名称:大连水产学院食品科学与工程专业教研室
专业领域:食品科学与工程、水产品加工及贮藏工程
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:系主任
个人简介:主持的“贻贝调味汁加工工艺的研究”1994年通过省局级鉴定。主持的“节水高效冻品解冻装置——低温湿气流解冻装置研制”1996年通过农业部鉴定，1997年获农业部科技进步三等奖。参编全国高等农业院校统编教材《水产品加工机械与设备》。现从事水产品加工废弃物及废水的综合利用方面的研究，侧重分离技术在这方面的应用。