陈治强
姓 名:陈治强
性 别:男
出生年代:1938年
单位名称:天津商学院食品与生物工程系
专业领域:食品科学与工程
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:-
个人简介:从事食品科学与工程专业教学和科研工作。主要研究方向是食品流变学、蛋白质变性机制与调控研究，长期从事食品工程设计和新产品开发研究工作。承担的国家级星火项目——核桃系列制品研究与开发课题，通过鉴定，达到国内领先水平，获天津市科技进步三等奖。同时完成了原轻工业部下达的“高级核桃乳生产技术研究项目通过部级鉴定，成果被收录在《中国实用科技成果大辞典”》中，转化了生产力，每年获经济效益200余万元。现正在引进的市级项目有：“固体蜂蜜生产技术研究”。先后在国家核心刊物发表论文30余篇。主要专著：《食品工厂机械与设备》(合著)、《中国实用科技成果大辞典》。获天津市1996年度二等优秀论文奖(固体蜂密生产技术研究)。
性 别:男
出生年代:1938年
单位名称:天津商学院食品与生物工程系
专业领域:食品科学与工程
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:-
个人简介:从事食品科学与工程专业教学和科研工作。主要研究方向是食品流变学、蛋白质变性机制与调控研究，长期从事食品工程设计和新产品开发研究工作。承担的国家级星火项目——核桃系列制品研究与开发课题，通过鉴定，达到国内领先水平，获天津市科技进步三等奖。同时完成了原轻工业部下达的“高级核桃乳生产技术研究项目通过部级鉴定，成果被收录在《中国实用科技成果大辞典”》中，转化了生产力，每年获经济效益200余万元。现正在引进的市级项目有：“固体蜂蜜生产技术研究”。先后在国家核心刊物发表论文30余篇。主要专著：《食品工厂机械与设备》(合著)、《中国实用科技成果大辞典》。获天津市1996年度二等优秀论文奖(固体蜂密生产技术研究)。