王昌禄

姓　　名:王昌禄
性　　别:男
出生年代:1960年
单位名称:天津轻工业学院
专业领域:发酵工程、食品生物技术
级　　别:高级人员
职　　称:教授
职　　务:食品工程系
个人简介:从事本专科生及研究生“微生物学”、“微生物学实验技术”和“微生物遗传育种与应用”等课程的教学及“工业微生物遗传育种与应用”、“生物技术在食品工业中的应用”等方面的科研工作。先后主持或参加国家、天津市和河北省科委下达的科研项目12项。其中，“高转化率醋酸泼尼松生产菌株的选育及应用”、“一罐法快速酿造啤酒的研究”分别获天津市科技进步一、三等奖；“嗜杀酵母在啤酒生产中的应用”获河北省科技进步三等奖。在国内外刊物和国际、国内学术会议上发表论文40余篇，出版著、译作3本。主要论著有：“根霉抗生物质产生菌的分离及其抗生物质性质的初步研究”；“抗酸酵母遗传特性的初步研究”；《嗜杀酵母在酒类酿造中的应用》；《工业微生物学实验技术》等