贾士儒

姓　　名:贾士儒
性　　别:男
出生年代:1954年
单位名称:天津轻工业学院
专业领域:发酵工程
级　　别:高级人员
职　　称:教授，博士生导师
职　　务:科研处及研
个人简介:主要从事发酵工程方面的科研与教学工作，先后完成了“氧载体发酵体系及其生化反应器的研究”、“采用气升式生化反应器提高衣康酸产酸率的研究”、“碱性蛋白酶的研制与开发”、“酿酒活性干酵母的研制与应用研究”、“生香活性干酵母的研制与应用研究”等多项省部级以上纵向、横向科研项目。其中，“生香活性干酵母的研制与应用研究”获轻工业部优秀新产品成果三等奖。现承担国家及省部级纵向项目5项。在国内外刊物上发表学术论文70余篇。部分论文发表在“Biotechnology and bioengineering”和“Journal of fermentation and bioengineering”等国际著名刊物上。主编或参编学术著作5册，如在国内较早出版了《生物反应工程原理》一书