尤 新
姓 名:尤 新
性 别:男
出生年代:1931年
单位名称:中国发酵工业协会
专业领域:食品发酵
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:理事长
个人简介:60年代负责国家科委“玉米芯水解氢化制木糖醇”中试项目，被评为国家科委轻纺十大成果之一，并建立了中国第一个玉米芯制结晶木糖醇工厂，是我国木糖、木糖醇专业创始人。70年代负责完成用蔗渣酸预水解制取木糖，残渣制人纤浆的工业试验，获全国科学大会奖，并在漳州建成国际上最大的结晶木糖厂，后来获得国家专利。80年代完成了口服木糖醇降低糖尿病患者血糖值的临床试验，疗效达80%，为糖尿病病人提供了新的营养甜味剂和辅助治疗剂；领导完成了抗硫型硅胶载镍催化剂，应用于菜仔油氢化中试，通过了轻工业部中试鉴定，组织了食用氢化油的技改工程。主持了纤维素氢化制山梨醇的中间试验，并通过轻工业部的鉴定。木糖醇降糖降脂食品，获国家专利。组织了食品工业废水制取单细胞蛋白的工业试验，1989年召开了全国新蛋白资源开发会议，得到有关方面的采纳。1991年获中国科协四大优秀建议二等奖。采用高经比连续氢化于生产山梨醇工业试验成功并申报了专利。参加轻工环保资源综合利用研究课题（负责食品工业部分），获中国轻工业科技进步一等奖。主要著作：《水解工业基本知识》、《木糖醇的生产和应用》、《玉米的综合利用和深加工》、《淀粉糖品应用手册》
性 别:男
出生年代:1931年
单位名称:中国发酵工业协会
专业领域:食品发酵
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:理事长
个人简介:60年代负责国家科委“玉米芯水解氢化制木糖醇”中试项目，被评为国家科委轻纺十大成果之一，并建立了中国第一个玉米芯制结晶木糖醇工厂，是我国木糖、木糖醇专业创始人。70年代负责完成用蔗渣酸预水解制取木糖，残渣制人纤浆的工业试验，获全国科学大会奖，并在漳州建成国际上最大的结晶木糖厂，后来获得国家专利。80年代完成了口服木糖醇降低糖尿病患者血糖值的临床试验，疗效达80%，为糖尿病病人提供了新的营养甜味剂和辅助治疗剂；领导完成了抗硫型硅胶载镍催化剂，应用于菜仔油氢化中试，通过了轻工业部中试鉴定，组织了食用氢化油的技改工程。主持了纤维素氢化制山梨醇的中间试验，并通过轻工业部的鉴定。木糖醇降糖降脂食品，获国家专利。组织了食品工业废水制取单细胞蛋白的工业试验，1989年召开了全国新蛋白资源开发会议，得到有关方面的采纳。1991年获中国科协四大优秀建议二等奖。采用高经比连续氢化于生产山梨醇工业试验成功并申报了专利。参加轻工环保资源综合利用研究课题（负责食品工业部分），获中国轻工业科技进步一等奖。主要著作：《水解工业基本知识》、《木糖醇的生产和应用》、《玉米的综合利用和深加工》、《淀粉糖品应用手册》