姓 名:
高学敏
性 别:女
出生年代:1957年
单位名称:北京市真菌工程实验室
专业领域:生物化学，食品及饲料添加剂
级 别:高级人员
职 称:高级工程师
职 务:-
个人简介:主要从事食品及饲料添加剂的生物评价工作及保健食品中功能因子的提取及制备。专利：“饲料抗氧化剂的制造方法”、“鱼虾饵料抗氧化剂的制造”、“皂甙制造方法”。奖励：“蜜茶饮料的研制”科技进步三等奖。主要论著：“富尔酸二甲酸的抑菌作用”、“山梨酸的抑菌作用”、“富马酸二甲酯的抑菌机理”、“大豆皂甙的抗衰老作用”、“利用豆粕制作保健食品”。