姓  名:李 东
性  别:男
出生年代:1964年
单位名称:北京市营养源研究所分析室
专业领域:发酵工程、食品营养学
级  别:高级人员
职  称:高级工程师
职  务:副所长,分
个人简介:从事的主要工作有:北京市科委“八.五”高技术项目“嗜杀酵母的研究和应用”;主持“野生沙棘果茶”的技术研究和技术转让工作;主持“营养保健面粉”的研究工作;主持“果蔬脆片”的生产技术工艺和生产设备的研究;主持北京市科委“八五”高技术研究项目“天然食品防腐剂——乳酸链球菌肽(NISIN)”的研究;主持“膳食纤维饮料生产工艺的研究”;主持北京市科委“九五”高科技研究项目“天然食品防腐剂——纳他毒素NATAMYCIN的研究”;主持“高新技术产品果蔬丹新产品的开发和研究”;主持“昆虫食品——黄粉虫食品的可行性研究”;主持“喜创”天然健康饮料的开发转让;承担北京市科委科技开发基金资助项目“保健食品有效成分检测技术的研究”;主持“多烯大环内酯抗菌素NATAMYCIN生物合成代谢调控的研究”;主持北京市科委“九五”高技术研究项目,“复合生物防腐剂的研究”;从1988年6月参加工作至今10年来,发表论文20多篇