王薇青
姓 名:王薇青
性 别:女
出生年代:1930年
单位名称:中国食品发酵工业研究所
专业领域:工业发酵
级 别:高级人员
职 称:教授级高级工程师
职 务:-
个人简介:1960-1962年赴原苏联进修。曾任轻工业部食品发酵工业研究所副所长、总工程师、国家食品质量监督检验中心主任。长期从事食品生物技术的研究工作。参与编写轻工领域生物技术科技发展规划。擅长有机酸发酵、工业酶制剂的研究开发以及微生物选育和保藏等。其中“菌种分类和鉴定”、“葡聚糖酶”、“啤酒酵母选育”先后获轻工业科技进步奖1987年二等奖、1991年和1993年三等奖。1992年获政府特殊津贴。代表性论文为“有机酸发酵进展”、“机能性食品及添加剂产业化发展趋势”和“轻工领域生物技术的发展”等。著作（合著）《工业酶制剂生产及在食品工业中应用》、《淀粉科学手册》（合译）等。
性 别:女
出生年代:1930年
单位名称:中国食品发酵工业研究所
专业领域:工业发酵
级 别:高级人员
职 称:教授级高级工程师
职 务:-
个人简介:1960-1962年赴原苏联进修。曾任轻工业部食品发酵工业研究所副所长、总工程师、国家食品质量监督检验中心主任。长期从事食品生物技术的研究工作。参与编写轻工领域生物技术科技发展规划。擅长有机酸发酵、工业酶制剂的研究开发以及微生物选育和保藏等。其中“菌种分类和鉴定”、“葡聚糖酶”、“啤酒酵母选育”先后获轻工业科技进步奖1987年二等奖、1991年和1993年三等奖。1992年获政府特殊津贴。代表性论文为“有机酸发酵进展”、“机能性食品及添加剂产业化发展趋势”和“轻工领域生物技术的发展”等。著作（合著）《工业酶制剂生产及在食品工业中应用》、《淀粉科学手册》（合译）等。